Memos des indispensables Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables - Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec un petit budget 45 pas à pas pour 45 basiques Préparer les ingrédients de base Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de soja texturées, les noix de cajou blanches. Cuisiner sans viande ni poisson Red...

Que faut-il manger pour ne pas subir la faim et le manque d’énergie ? Comment gérer son hydratation et son sommeil en période estivale ? De quelle manière peut-on pratiquer une activité physique à cette période ? Pourquoi ressentons-nous autant de fatigue et de désagréments durant ce mois sacré ? Tant de problématiques soulevées durant le jeûne du mois de Ramadan qui trouveront enfin leurs...

Comment faire le tri dans la surenchère des préconisations diététiques ? Comment adopter la bonne attitude pour manger ce que vous voulez et satisfaire les besoins de votre corps aux différentes heures de la journée ? 30 ans de régime, 30 ans de mal-être impactant ma ligne, mon moral et ma santé jusqu’à ce que j’apprenne enfin à manger ! Je me suis réconciliée avec mon assiette, comme tous ceux...

Et si, comme le disait déjà Hildegarde de Bingen au XIIe siècle, le grand épeautre était un aliment miracle, notamment pour les personnes sensibles au gluten ? C’est pour répondre à cette question que le chercheur et pharmacologue Lilian Ceballos, sur la base d’analyses réalisées par un laboratoire indépendant, a effectué des études comparatives de différentes céréales. Dans cet ouvrage simple,...

La farine faite maison est plus fraîche et plus riche en nutriments que la farine industrielle. Elle permet également d’éviter la contamination croisée et les allergies aux conservateurs. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, réaliser sa farine est étonnamment facile, polyvalent et peu coûteux. Erin Alderson explore les différentes façons de faire de la farine en utilisant un moulin, un...

On a pris l'habitude de confectionner nos soins beauté maison à base d'huiles végétales, d'huiles essentielles et d'eaux florales, mais on pense rarement à y ajouter des plantes. Pourtant, les fleurs, les fruits et les légumes ont des vertus merveilleuses pour la peau, et il suffit parfois d'une rondelle de concombre, d'une branche de thym ou de quelques feuilles de basilic pour réaliser un...

Jeûne printanier et mono-diète automnale constituent les moyens les plus efficaces et les plus naturels pour nettoyer l'organisme et favoriser le bon fonctionnement de notre système immanitaire. Cet ouvrage vous introduit à la pratique du jeûne et à ses vertus préventives. Il vous guide au quotidien dans votre parcours sur une semaine complète : comprendre les différents types de jeûne (sec,...

Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spécifique – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…Vous trouverez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques,...

Cuisiner de manière écoresponsable et au quotidien pour sa famille, oui c’est possible ! Cet ouvrage vous donnera les clés pour cuisiner au quotidien des plats sains et équilibrés pour votre famille en mode veggie et écoresponsable.VOUS TROUVEREZ :• un cahier pratique avec les 8 commandements pour cuisiner écoresponsable,• des recettes veggies complètes et équilibrées qui plaisent aux petits...

L'histoire des épices se confond avec celle des traditions médicinales. Dotées de vertus thérapeutiques étonnantes, elles peuvent soulager bien des maux. Saviez-vous que le gingembre est idéal pour améliorer la circulation sanguine, que le curcuma stimule le système immunitaire ou encore que le laurier facilite la digestion ? Cet ouvrage présente les étonnantes vertus thérapeutiques des épices,...

LES SUPER-POUVOIRS DU CHARBON ACTIFIntégrer le charbon actif dans son alimentation et dans sa routine beauté pour bénéficier de ses bienfaits, voici ce que propose cet ouvrage.Le charbon actif est un véritable allié naturel pour absorber les toxines, substances nocives et autres impuretés.En usage interne, il aide notre corps à être plus équilibré et à faciliter la digestion. En usage externe,...

Découvrez les bienfaits de ce superaliment en + de 35 recettes.En France, la culture de la spiruline est locale et écologique, économe en eau, elle ne nécessite pas d’importantes surfaces de terre et n’engendre aucune pollution. Aussi, autant profiter de ses bienfaits ! La spiruline nous fournit des protéines d’excellente qualité, des vitamines et des minéraux. Elle contient également des...